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L'Atelier cuir de Françoise

L'Atelier cuir de Françoise

REALISATION D'ARTICLES EN CUIR - BOURRELERIE - MAROQUINERIE

16 Novembre 2008

58 - la courge spaghetti

Voilà la saison hivernale et les courges ont fait leur appartition depuis quelques temps, c'est pourquoi je vous propose une nouvelle recette avec pour base la

COURGE SPAGHETTI



Elle est aussi appelée "spaghetti végétal" et fait partie des courges peu envahissantes, dont chaque pied peut donner 2 à 5 fruits de 2 à 4 kg chacun. On peut conserver ces fruits pendant une centaine de jours.




PREPARATION

Il suffit de la faire cuire pendant une heure dans l'eau bouillante.
Ensuite vous l'ouvrez en deux et vous retirez les pépins  et les fibres de la la partie centrale, enfin on prélève les filaments qui ressemblent à des spaghettis.

          



Nature, la saveur est assez neutre, mais on peut l'accomoder comme les spaghettis, avec une sauce bolognaise, carbonara, etc... selon votre goût, essayez la et bon appétit


Publié par Françoise à 08:45am
Avec les catégories : #CUISINE

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commentaires

lizagrece 17/11/2008 15:33

Pour le grand concours du JIFOUTOU le pillage du congel est autorisé ... A toi de jouer !
LIZAGRECE

Françoise 17/11/2008 22:46


j'vais pas  me gêner


jeanne 16/11/2008 13:06

J'en ai déjà cuisiné à la carbonara(lardons, creme et jaune d'oeuf) et j'ai trouvé cela très bon.

Françoise 16/11/2008 14:27


cela faisait très longtemps que je n'en avais pas mangé (au moins 30 ans) et là je l'ai redécouverte, mais il faut bien la relever sinon c'est fade


lizagrece 16/11/2008 13:03

Quelle excellente idée !!!
LIZAGRECE

Françoise 16/11/2008 14:16


D'autant que pour celles qui font attention à leur ligne, la courge spaghetti est beaucoup moins riche  en calories (36.33 g contre 132.34 g pour
les spaghettis au blé) même les glucides sont moins importants (6.91 g contre 26.54)


Jaffy 16/11/2008 09:54

Exellent, je confirme car j'en met dans le jardin tout les ans et c'est super bon. As-tu déjà éssayer avec une béchamel, lardons et gruyère au four? Bisous Jaffy

Françoise 16/11/2008 11:12


Je l'ai essayée avec des lardons et du gruyère au four, sans béchamel, la prochaine fois j'essayerais avec, je viens justement d'en acheter une nouvelle.